【アラフォー独身の食生活③】昼食（自宅）編 —

ご覧いただきありがとうございます。
『2030年までにサイドFIRE』が目標の30代後半独身、カシューなつこです。
今週は、『アラフォー独身一人暮らし』の食生活をご紹介しています。
本日は昼食（自宅）編です。

基本メニュー：玄米・魚・野菜のおかず and/or 味噌汁

私の食事はたいてい、
主食（炭水化物）→　玄米
副菜（タンパク質）→魚・大豆製品・卵のいずれか or 組み合わせ
副菜（ビタミン・ミネラル）→野菜のおかず and/or 具だくさんの味噌汁
です。

タンパク質としては、朝は納豆と卵、昼に魚という日がほとんどです。
肉は食べないようにしています。多くても月に2回程度。自分で買うことはほぼありません。

野菜については、お弁当だと炒め物や煮物になりますが、自宅で食べる際は具だくさんの味噌汁率が高くなります。
お味噌は発酵食品で体に良いし、温かい汁物だと体も温まるし・・・お味噌汁大好きです♡

ちなみに実際の食事はこんなかんじです↓
＜玄米・味噌汁・カレイの煮つけ・ほうれん草のお浸し＞

別の日です↓
＜玄米・味噌汁・サンマ塩焼き・ごぼうと人参の炒め物＞

サンマ少し焦がしました（笑）

昼食@自宅も玄米が主食です。
健康のために白米を我慢しているわけではありません。
純粋に玄米のほうが美味しく感じます。
もちろん栄養面でもメリット大！！

お弁当と同じくお昼の副菜は基本的に魚です。
お弁当と違って自宅で食べる際は焼き魚でなく、煮魚のことも多いです。
どっちにせよ出来立てを食べられるのが嬉しい！

野菜はケチらず、できるだけたくさんの種類を食べるようにしています。
種類を増やすという意味でも、味噌汁は何でも入れられるので本当に優秀！！

おかずですが、調味料は醤油、みりん、天然塩ぐらいしか使いません。
舌が薄味に慣れるとそれでも全然平気です！野菜本来の美味しさを感じます！
ちなみに家に砂糖は置いていません。（ラカントやはちみつ等も含め。）

基本メニューの『玄米・魚・味噌汁』が大好きですが、
それでもたまに違ったものが食べたくなります。

そんな時は・・・
・玄米 → オートミール or ライ麦パン（フォルコンブロート）
・味噌汁 → トマト煮
・魚 → イカやホタテ

といった感じで変化をつけています。

例えばこんな感じです↓
＜オートミール・シーフードと野菜のトマト煮＞

別の日です↓
＜ライ麦パン・鯖と野菜のトマト煮＞

今回は『アラフォー独身一人暮らし』である私の昼食＠自宅編をご紹介しました。
独身で自由な時間が多い分、『体に良いものをきちんといただく』ことを大切にしています。
豪勢なものではありませんが、体によい食材をシンプルな味付けでゆっくり味わう・・・
そんな時間をとても贅沢だと感じています。

本日も拙文最後までお読みいただきありがとうございました。

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